Нежная пицца
Мои дети обажают эту пиццу. Тесто у пиццы получается нежное, очень мягкое и безумно вкусное. А начинку Вы можете выбрать любую. Готовлю ее очень часто, домашним на радость.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Мука 2.5стакана
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 2ст. л.
- Масло оливковое 3ст. л.
- Вода кипяток 1стакан
- Помидоры 2шт.
- Колбаса 200г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Сыр твердый 100г
- Кетчуп 3л
- Майонез 45л
Способ приготовления
1. На стол просеиваю муку, разрыхлитель, сахар, соль. Все тщательно перемешиваю.
2. В середине делаю отверстие и добавляю туда оливковое масло и постепенно горячую воду. Перемешиваю очень хорошо. Тесто должно быть мягким, но не текучим.
3. Беру чистую тарелку, обмазываю ее маслом. Сюда ложу тесто и накрываю пищевой пленкой. Даю постоять 25-30 минут.
4. После раскатываю скалкой тесто, ложу на протвень, который предварительно смазываю маслом. Раскатанное тесто обязательно присыпаю тонким слоем муки. Даю постоять 5-7 минут.
5. Затем смазываю кетчупом тесто и выкладываю начинку: колбаса, помидоры, лук. Смазываю майонезом все. А верхний слой идет сырный. Много сыра не ложу, только немного прикрываю верх.
6. Ставлю в духовку, не разогретую. Чтобы нагревалась она вместе с пиццей. Так она будет пышнее и мягче. Готовиться где то 40 минут. Можно кушать и горячую пиццу, а можно подождать когда она остынет. Приятного аппетита!!!
