Домашний шоколадный бисквит
Если гости нагрянули неожиданно можете приятно удивить их, приготовив домашний шоколадный бисквит. Его возможно подавать отдельно к чаю как кекс, а можно использовать как корж для торта.
Ингредиенты
- Какао-порошок Dr.Bakers 4ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 250г
- Молоко (3,2%) 50мл
- Яйца 3шт.
- Сахар 150г
Способ приготовления
1. В отдельную емкость разбиваем яйца, засыпаем сахар, перемешиваем.
2. Взбиваем миксером или блендером, должна получиться однородная густая масса.
3. Муку для шоколадного кекса лучше просеять. Вводим ее в яичную смесь.
4. Следом добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, перемешиваем.
5. В общую массу вводим молоко и какао, замешиваем тесто. Ставим духовой шкаф на разогрев до 180 градусов.
6. Не спеша, начинаем всыпать какао и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке.
7. Шоколадное тесто готово, подготовим форму для выпекания.
8. Смазываем форму подсолнечным маслом, чтобы десерт не прилипал покрываем дно манной крупой. Помещаем тесто в форму, отправляем в предварительно прогретую духовку (до 180С).
9. Полчаса в духовке, шоколадный бисквит готов. По желанию украшаем взбитыми сливками и ягодами, приятного аппетита!
Олеся Криницкая: Вкусно,)
Ксения Емельянова :