Зимняя шарлотка
У нас в семье все любят шарлотку. Даже специально осенью замораживаю яблоки и ранетки с дачи. Они нам кажутся вкуснее магазинных яблок. А летом замораживаю разные ягоды - они классической шарлотке придают особый новый вкус.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 5шт.
- Сахар 1стакан
- Мука 2стакана
- Мороженые яблоки 150г
- Земляника 100г
Способ приготовления
1. Для фруктовой начинки смешиваем размороженные ягоды и резанные яблоки. Из общего количества добавляем 2 ложки сахара, корицу, ванильный сахар и даём настояться.
2. Венчиком взбиваем яйца с оставшимся сахаром до белой пены.
3. Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем венчиком до состояния средней густоты.
4. В форму выкладываем половину теста, затем яблоки с ягодами.
5. Сверху выливаем остатки теста и разравниваем. Выпекаем в духовке при 180-200 градусах.
