Шикарный творожный кекс
Чем отличается творожный кекс от обычного? Конечно же своей сочной структурой. Творожный десерт прост и быстр в приготовлении, но это никак не сказывается на вкусе.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сметана 700г
- Шпажки 300г
- Сахар 300г
- Яйца 5шт.
- Мука 250г
Способ приготовления
1. Для кекса лучше использовать деревенские продукты. Если таковых нет, то берем творог жирностью не менее 6 % и 20-ти % сметану. Разминаем творог, вводим сметану, перемешиваем.
2. Добавляем сахарный песок, взбиваем в блендере, разбиваем куриные яйца, взбиваем еще раз.
3. Осталось ввести пшеничную муку и разрыхлитель.
4. Включим духовой шкаф на разогрев до 200 градусов. Подготовим форму для выпечки, смазав ее подсолнечным маслом. Чтобы десерт взял в себя меньше масла присыпаем дно манной крупой.
5. Смазать подсолнечным маслом противень, посыпать манкой.
6. Выложить тесто на смазанный противень.
7. Всего 25 минут выпекания, творожный кекс готов. Немного остужаем, можно пробовать. Его можно подавать со сгущенным молоком, или ничем не смазывая, потому что он получается сочным и в меру сладким.
