Пончики лимонные
Необычное сочетание лимонной кислинки и традиционных пончиков будет по вкусу дале самым привередливым дегустаторам
Ингредиенты
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 4ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука 2стакана
- Цедра лимона 1шт.
- Сок лимона, лимонный сок 3ст. л.
- Яйца 2шт.
- Творог 150г
- Сахар 7ст. л.
- Масло растительное 700мл
Способ приготовления
1. Взбить яйца с сахаром в течение 3 минут. Натереть на тёрке цедру 1 лимона.
2. Муку перемешать с разрыхлителем. В два захода вмешать ее в яичную массу параллельно перемешивая смесь миксером на максимальной скорости.
3. Творог смешать с цедрой и соком лимона и взбить. Добавить в мучную массу и взбивать ещё 2 минуты.
4. В ковш вылить растительное масло и довести до 100', помните, что масло не кипит, поэтому для этого потребует примерно 4 минуты. За это время формируем пончики и по несколько штук опускаем в масло, через 30 секунд переворачиваем и ещё через 30 вытаскиваем их на бумажную салфетку. Посыпаем пончики сахарной пудрой и они готовы!