Пончики творожные
Вкусно так, что готова закрыть глаза на калорийность.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Творог 300г
- Соль 1щепотка
- Сахар 3ст. л.
- Мука 3ст. л.
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. Творог перетереть с сахаром,ванильным сахаром,солью и яйцом. Всыпать по 3 ст.л. с горкой муки и крахмала и поверх них насыпать соду.
2. Замесить мягкое тесто и дать постоять 5 минут для активации соды.
3. В сотейнике разогреть масло. Из теста влажными руками отрывать кусочки размером с грецкий орех. Скатать шарик,затем его приплюснуть в лепешку и в центре сделать пальцем дырочку. Слегка растянуть.
4. Жарить в разогретом масле на умеренном нагреве периодически переворачивая. Пончики должны свободно плавать и касаться дна.
5. Выкладывать на салфетку чтобы убрать лишний жир. Можно посыпать сахарной пудрой.