Кекс закусочный
Пришла в голову идея приготовить кекс не сладкий,а закусочный.Если хотите удивить гостей или угодить домочадцам,пеките этот кекс.Готовится очень легко, можно поэкспериментировать с начинкой.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ягоды голубика 200г
- Мука 150г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Яйца 3шт.
- Молоко 120мл
- Масло растительное 70мл
- Сахар 1ч. л.
- Сыр твердый 100г
- Лук (репчатый) 1шт.
Способ приготовления
1. Сухие ингредиенты помещаем в одну чашу.Сыр натираем на терке,рыбу режем небольшими кубиками, мелко нарезаем укроп, и репчатый лук.
2. Затем добавляем муку( муку можно взять любую, и овсяную и гречневую),разрыхлитель,соль,перец, сахар
3. Во второй чаще смешиваем жидкие ингредиенты.Яйца взбиваем с молоком, добавляем растительное масло,и ещё раз взбиваем до однородной массы.( Я использовала венчик)
4. Молочно-яичную смесь вливаем к сухой смеси, перемешиваем.Тесто получается как на оладьи.
5. Заливаем тесто в форму, разравнивание. Форму можно смазать маслом
6. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 мин. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем минут 10-15. Подаем к столу Приятного аппетита ????