Морковные кексы
Простой рецепт кексов, для которых найдется все под рукой
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1щепотка
- Морковь 2шт.
- Сахар 90г
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Масло растительное 60мл
- Молоко 2ст. л.
- Мука 230г
Способ приготовления
1. Моем свежую морковь, чистим. Затем 2 средние морковки трем на самой мелкой терке и засыпаем сахаром. Перемешиваем и ждем пока морковь даст немного сок и растворит весь сахар.
2. Добавляем яйцо, растительное масло, соль, просеянную муку, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем до однородной массы. Масса должна быть похожа на густую сметану. Если получилось сильно густая, то добавьте немного молока
3. Раскладываем получившуюся морковную массу по формам. Я использую силиконовые формы для кексов. Включаем духовку. Ставим в разогретую до 180 градусов печь наши маффины на 40 минут.
4. Достаем маффины, проверяем на готовность зубочисткой и оставляем остыть примерно на пол часа. Отлично сочетаются с кофе, чаем и молоком. Приятного аппетита!
