Блинчики с лимоном

1. Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Разбиваем комочки с помощью венчика.

2. Добавляем цедру лимона и растительное масло, все перемешиваем

3. В глубокую миску выливаем половину молока, добавляем яйцо, соль, сахар, все перемешиваем.

4. Добавляем разрыхлитель теста Dr. Bakers

5. Добавляем щепотку ванилина Dr. Bakers

6. Тесто сперва должно получиться как густая сметана

7. Затем выливаем в тесто оставшуюся часть молока, при желании добавляем немного водички

8. Все тщательно перемешиваем с помощью венчика и получаем готовое тесто! Важно - тесто мешать в одну сторону, не меняя направление.

9. Сковороду слегка смазываем растительным маслом

10. Наливаем тесто с помощью половника на сковороду и начинаем жарить блинчик

11. Жарим блинчик с одной стороны около 20-30 секунд на умеренном огне

12. Переворачиваем и жарим с другой стороны также около 20 секунд

13. Блинчики получаются тоненькими с нежным лимонным вкусом. Подавать можно со сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!