Вишнёвый кекс.

Всем любителям вишни посвящается этот рецепт нежнейшего вишневого кекса.

Ингредиенты

- Мука 2стакана

- Масло растительное 0.5стакана

- Какао, какао порошок 2ст. л.

- Сахар 0.5стакана

- Мед, жидкий мед 2ст. л.

- 232 2ст. л.

- Соль 0.25ч. л.

- Разрыхлитель 1ч. л.

- Замороженная вишня 400г

1. Вишню заранее достать из морозилки и дождаться, пока она полностью разморозится.

2. Слить сок с вишни в стакан, долить в него воды так, чтобы был полный стакан.

3. Смешать муку, соду и какао порошок, просеять через сито.

4. В емкость влить масло, вишневый сок, добавить сахар, ванильный сахар и соль.

5. Всыпать просеянную муку с какао, замесить тесто.

6. Добавить в тесто вишню и перемешать.

7. В емкость для выпекания выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 50 минут.

8. Готовый кекс остудить и посыпать его сахарной пудрой.Приятного аппетита!