Шарлотка на кефире
Такой ароматный десерт можно подать к кофе или чаю. Отлично подойдет к завтраку со стаканом теплого молока или какао.
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ст. л.
- Кефир 1стакан
- Сахар 6ст. л.
- Яйца 2шт.
- Мука 1.5стаканов
- Масло сливочное 120г
- Яблоки 4шт.
Способ приготовления
1. Разогреваем кефир до теплого состояния. Добавляем соду. Все как следует перемешиваем, до появления пузырьков.Сливочное масло растопить. Это удобнее сделать в микроволновке. Положить масло в подходящую посуду и поставить в микроволновую печь на две минуты.Заливаем растопленное сливочное масло в кефир.Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.
2. Всыпаем сахар. Если смесь получится кислой, добавьте еще 1 столовую ложку сахара. И в завершение кладем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем до однородного состояния. По густоте, тесто будет такое же как на оладушки.
3. Смазанную маслом, форму присыпаем небольшим количеством муки. Заливаем часть теста.
4. Очищаем яблоки и режем небольшими кубиками, чтобы они хорошо пропеклись. Выкладываем слой фруктов на тесто, присыпаем яблоки корицей.Заливаем оставшуюся часть теста в форму. Духовку разогреваем до 170 градусов. Ставим форму в духовой шкаф на 40-50 минут. Время выпекания будет зависеть от размера формы.