Апельсиново-клюквенный кекс
Кекс с небольшой кислинкой и ароматом апельсина.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 25 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Апельсин 1шт.
- Мука 256г
- Сахар 200г
- Соль 0.5ч. л.
- Клюква, калина 1стакан
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 60мл
Способ приготовления
1. Натереть цедру апельсина. Выжить сок и добавить к нему воды, чтобы получилось 175 мл жидкости.
2. В большой чаше смешать муку, сахар, апельсиновую цедру, разрыхлитель, соль и соду.
3. Добавить клюкву и тщательно перемешать.
4. Взбить в маленькой чаше яйцо, масло и апельсиновый сок.
5. Добавить к сухим ингредиента. Перемешать.
6. Вылить тесто в форму для кекса 23*13 см. Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.
