Сладкий пирог из кабачков
Сладкий пирог с кабачком-отличное решение для привередливых в еде мужчин и детей.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1щепотка
- Сухофрукты изюм 200г
- Орехи грецкие 110г
- Сметана 360г
- Сахарная пyдра 220г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.
- Мука 2стакана
- Мускатный орех 0.5ч. л.
- Сахар 300г
- Яйца 3шт.
- Масло растительное 1стакан
- Кабачок 300г
Способ приготовления
1. Просейте муку с разрыхлителем, корицей, содой и мускатным орехом.Отдельно взбейте до однородного состояния сахар с яйцами, ванилином и растительным маслом.
2. Соедините мучную смесь с яичной, тертыми кабачками, изюмом и орехами. Тщательно перемешайте.
3. Выложите тесто в подготовленную форму.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до сухой зубочистки 1-1 1/4 часа. Готовый пирог оставьте в форме на 5 минут, затем извлеките из формы и полностью остудите на решетке.
5. Для глазури взбейте вместе сметану с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой. Глазурь получается довольно жидкой, поэтому сразу я нанесла только часть ее на пирог, а оставшейся поливала порционные кусочки при подаче.