Торт "Черепаха"
Очень вкусный торт.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Яйца 6шт.
- Сахар 2стакана
- Мука 2стакана
- Сметана 600г
- Масло сливочное 50г
- Сахар 4ст. л.
- Сметана 2ст. л.
Способ приготовления
1. Тесто: 6 яичных белков взбить +1ст.сахара,взбиваем в пышную пену+6желтков+ванилин.2стакана муки+1столовую ложку разрыхлителя вводим ложкой перемешивая сверху вниз.
2. На противень пропитанную бумагу для выпечки и раскладываем тесто лепешками по столовой ложке(выходит 2 листа).Выпекаем до лёгкого подрумянивания края лепешки.Лепешки остудить.
3. Крем:600гр сметаны взбить с 1 ст.сахара.Лепешки опускаем в крем , раскладываем формируя по желанию.
4. Глазурь варим на медленном огне:50гр сливочного масла + 4ст.ложки сахара+2 ст.ложки сметаны+какао 1-1,5чайных ложки.Глазурь нанесла через дырочку в пакетике.
