Пирог из сухофруктов с лимоном
Простой дрожжевой пирог из сушеных яблок с лимоном, который отлично дополняет вкус.
Ингредиенты
- Мука 1кг
- Кефир 300г
- Яйца 2шт.
- Вода 300мл
- Маргарин 100г
- Масло растительное 20г
- Сухофрукты изюм 3горсти
- Лимон 1шт.
- Сахар 3ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Дрожжи 1ст. л.
Способ приготовления
1. В муку добавляем разрыхлитель теста Dr. Bakers. Дрожжи используем согласно инструкции. Добавляем подогретый кефир, теплую воду, маргарин комнатной температуры, яйца, растительное масло, соль и 2 ст сахара. Замешиваем тесто.
2. Укутываем и ставим в теплое место. (я ставлю возле примерно на 5 часов) Каждый раз опуская поднявшееся тесто.
3. тем временем Хорошо вымачиваем (или отвариваем при надобности) сухофрукты. Когда тесто практически готово. Нарезаем в сухофрукты лимон вместе с цедрой. Засыпаем сахаром!
4. Смазываем подсолнечным маслом форму. Из теста и начинки делаем пирог! Для тех, кто любит послаще, можно сверху добавить еще сахар. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.