Домашнее шоколадное печенье
Рассыпчатое печенье с насыщенным шоколадным вкусом, которое дополнительно обязательно покрывают жидким шоколадом.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 320г
- Сахар 150г
- Маргарин 200г
- Яйца 1шт.
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Шоколад 100г
Способ приготовления
1. Соединим сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.
2. Смесь хорошо разотрем лопаткой.
3. Добавим яйцо.
4. Все хорошо вымешаем.
5. Добавим какао.
6. Снова хорошо вымешаем.
7. Добавим просеянную муку и разрыхлитель.
8. Замесим тесто и оставим его для набухания клейковины на 30 минут, прикрыв крышкой.
9. Тесто раскатаем в пласт толщиной 5–7 мм и формочками вырежем различные фигурки.Противень застелем бумагой для выпечки или смажем маслом, выложим фигурки и поставим в духовку, разогретую до температуры 180°С.
10. Выпекаем печенье в течение 20 минут и остужаем.
11. На водяной бане растопим шоколад и при помощи кондитерского шприца украсим им готовое печенье. Когда шоколад застынет, печенье готово!