Творожная запеканка
Такую творожную запеканку вы не пробывали никогда! Очень легкая, воздушная. Своей текстурой напоминает пуддинг или советский "дрожжащий" омлет. Попробуйте, я уверенна, другие рецепты запеканок уйдут на второй план.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Манная крупа 100г
- Кефир 250мл
- Яйца 3шт.
- Сахар 3ст. л.
- Соль 1щепотка
- Творог 500г
Способ приготовления
1. Смешиваем манку с кефиром, оставляем на 15мин., даем разбухнуть манке.
2. В другой миске смешиваем все оставшиеся ингредиенты.
3. Соединяем массу с творогом с массой из кефира и манки. Все хорошо перемешиваем.
4. Переливаем (т.к. консистенция творожной запеканки у нас жидкая) в форму для запекания и ставим в духовку на 45-55 минут на 180 градусов.
5. Остужаем запеканку, посыпаем сахарной пудрой. Сверху можете выложить ложечку сметаны.
Татьяна Штейкина: Понравилось!
