Мадленки кокосовые

Что-то между маленькими печенюшками и кексиками с хрустящие, но мягкие и нежные внутри.
Формочки можно выбрать разные.

Ингредиенты

- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г

- Масло сливочное 90г

- Яйца 3шт.

- Мука 110г

- Кокосовая стружка 25г

1. Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой до однородности.

2. Вбиваем яйца и взбиваем до пышной пены, должно стать чуть белее.

3. Добавляем просеянную муку и кокосовую стружку, взбиваем до однородной массы.

4. Раскладываем тесто по формочкам. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Важно не пересушить!