Апельсиновый кекс
Рецепт вкуснющего апельсинового кекса,
Ароматного настолько, что домочадцы сбегаются поглазеть, а крепкий кофе варится сам собой, потому что без него кушать кекс строго запрещено.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 5
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Мука 270г
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Сахар 150г
- Масло сливочное 150г
- Яйца 2шт.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ч. л.
- Сок апельсиновый 100мл
Способ приготовления
1. К растопленному сливочному маслу добавляем сахар, щепотку соли, цедру и сок апельсина, перемешиваем.
2. Туда же разбиваем 2 яйца, объединяем, всыпаем муку с разрыхлителем.
3. Масса должна получиться густой, практически не текучей. Заполняем форму тестом и выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
4. По желанию комплектуется глазурью: сахарная пудра 100 граммов плюс пара столовых ложек апельсинового сока, но в таком случае тарелка опустевает втрое быстрее :)
