Манник на сковороде

1. Заливаем манку кефиром со сметаной и оставляем на час.

2. Взбиваем яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром, разрыхлителем.

3. Вливаем яичную смесь в манку.

4. Застилаем сковороду пергаментной бумагой, выливаем смесь и выпекаем на медленном огне 30 минут. выключаем огонь и даем постоять еще 15 минут.

5. Когда манник остынет, выкладываем его на тарелку и покрываем глазурью.

6. Приготовление глазури: смешать 1 ст.л. сахара, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао-порошка, 50 г сливочного масла и кипятим до полного растворения сахара.