Овощной пирог-запеканка

Очень простое домашнее блюдо.

Ингредиенты

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Картофель 68шт.

- Капуста 200г

- Лук (репчатый) 2шт.

- Морковь 2шт.

- Мука 1.5стаканов

- Соль 0.67ч. л.

- Яйца 1шт.

1. Картофель очистить, порезать, отварить и размять в пюре, которое по консистенции должно быть слегка жидким.

2. Капусту и морковь нарезать, посолить и потушить.

3. Лук очистить, нарезать, подсолить и обжарить до золотистого цвета, затем добавить к остальным овощам.

4. В пюре добавить муку, яйцо, разрыхлитель и соль, замешать нетугое тесто.

5. Выложить в форму слой теста, затем начинку, сверху снова тесто. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.Приятного аппетита!