Блинчики с мясом
Блинчики, фаршированные мясом
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ст. л.
- Молоко 1л
- Яйца 3шт.
- Сахар 1ч. л.
- Соль 1ст. л.
- Мука 2.5стакана
- Масло растительное 0.5стакана
Фарш- Говяжий фарш 230г
- Масло растительное 2ст. л.
- Тмин 3щепотки
- Черный перец (молотый) 1щепотка
- Вода 0.5стакана
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 1ч. л.
Способ приготовления
1. Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте разрыхлитель, сахар и соль.
2. Смешайте миксером. Добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Залейте масло.
3. Перемешайте. Оставьте в сторону на 15 минут.
4. Нагрейте сковороду, налейте масло растительное и положите мясной фарш. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.
5. По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды. Добавьте яичную смесь к мясу и перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
6. Нагрейте сковороду с маслом и напеките блинов круглой формы.
7. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Заверните их конвертиками.
Анастасия Т: Очень вкусные и сытные! Спасибо)
Лариса Рябова: сытно и вкусно
Екатерина Кошман: Очень вкусно и сытно, мои мальчики оценили, со сметаной очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Рекомендую
