Колечки из дрожжевого теста
Колечки из дрожжевого теста - отличный вариант выпечки из дрожжевого теста. Они получаются пышными и вкусными, а также отлично смотрятся. Такие колечки очень вкусно есть горячими с чашкой ароматного чая. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 17г
- Яйца 1шт.
- Сахар 8ст. л.
- Масло растительное 10ст. л.
- Молоко 250мл
- Мука 450г
Способ приготовления
1. Начнем приготовления колечек с замешивания дрожжевого теста. Для этого в нагретом до 40 градусов молоке растворяем дрожжи и 5 столовых ложек сахара.
2. Добавляем яйцо, 5 столовых ложек подсолнечного масла и понемногу вводим муку. Замешиваем эластичное, не прилипающее к рукам тесто. Ставим его в теплое место минимум на 1 час. В качестве теплого места я использую нагретую до 35 градусов духовку, куда и помещаю тесто в закрытой крышкой кастрюле.
3. Когда тесто подымется в 3 раза, приступим к формированию колечек. Берем кусочек теста размером чуть больше, чем куриное яйцо и раскатываем его в тонкий прямоугольник. Смазываем его подсолнечным маслом и посыпаем сахаром. При желании, для посыпки можно воспользоваться не только сахаром, но и корицей.
4. Сворачиваем прямоугольник в трубочку и разрезаем ее вдоль на две половины.Скручиваем полоски теста в жгут и формируем колечко.
5. Смазываем противень подсолнечным маслом и укладываем на него колечки. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выпекаем колечки до золотистого цвета.
Анастасия Бабич: Булочки с начинкой на дрожжевом тесте