Нежный хворост на кефире
Хворост может быть разным, хрустящим и мягким. Хворост на кефире мягкий пышный и очень вкусный. Готовить его совсем не сложно, а получается его очень много! Хворост на кефире хорош и на следующий день.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Для теста- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 1шт.
- Кефир 300мл
- Соль 1щепотка
- Масло растительное 3ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1.5ч. л.
- Сахар 3ст. л.
- Мука 3стакана
Для жарки- Масло растительное 400мл
Украшение- Сахарная пyдра 5ст. л.
Способ приготовления
1. В миску разобьём яйцо, добавим щепотку соли и сахар. Перемешаем.
2. В кефир добавим соду, чтобы она прореагировала. Вольём кефир с содой и растительное масло и ещё раз всё перемешаем.
3. Частями добавляем муку и перемешиваем тесто.
4. Вмешиваем всю муку получим мягкое тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Оставим тесто на 25 минут отдохнуть. Что бы тесто не сохло накрыть его миской или стеклянным колпаком.
5. Когда тесто постоит его можно раскатывать и резать на полоски. В каждой сделать надрез в середине и вывернуть один раз.
6. Жарить хворост в разогретом растительном масле и выкладывать на блюдо накрытое салфеткой для удаления лишнего масла.
7. Присыпать горячий хворост сахарной пудрой и можно ставить чайник.
