Сметанные коржики

Вкус детства! Очень рекомендую!!

Ингредиенты

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка

- Мука 300г

- Яйца 1шт.

- Сметана 0.5стакана

- Сахар 3ст. л.

- Масло сливочное 2ст. л.

1. Муку просеять холмиком,в середину добавить яйцо,сахар и сметану.

2. РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.

3. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.

4. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом

5. Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25).

Ольга Андреева: Коржики из детства, очень простой и быстрый по приготовлению рецепт