Заварные блинчики
Заварные блинчики, которые готовятся с добавлением кипятка, всегда получаются очень нежными и кружевными. А если это будут блины на кефире, то они получатся еще и вкусными, с пикантным вкусом с легкой кислинкой. Если положить в тесто больше сахара – блинчики станут отличным десертом в сочетании с вареньем. А если, наоборот, уменьшить его содержание, то их можно подавать как закуску со сметаной или начинками.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1щепотка
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1щепотка
- Кефир 1стакан
- Вода кипяток 1стакан
- Мука 1стакан
- Яйца 2шт.
- Сахар 1ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
Способ приготовления
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены
2. Тонкой струйкой влить кипяток - не переставая взбивать
3. Добавить кефир и перемещать. Добавить просеянную с содой муку и мешать до исчезновения комочков (я - блендером), в конце добавить растительное масло.
4. Жарить блинчики на предварительно разогретой сковородке (смазав ее сливочным маслом) до желательной степени румяности.
Анастасия Т: Очень нежные и вкусные !
Наталья Исайкина: Вкусно.
