Рогалики
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 10г
- Масло сливочное 200г
- Мука 3стакана
- Яйца 2шт.
- Сахар 0.5стакана
- Варенье 1банка
Способ приготовления
1. Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте.
2. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
3. Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
4. Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится.
5. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
6. Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.
Юлия Мозговая: Это великолепно) спасибо за рецепт, очень вкусно
Ольга Вологжанина: Хорошие рогалики получились. Вкусные!