Сырники
Подают сырники традиционно со сметаной. Самые вкусные сырники получаются из жирного домашнего творога. Конечно, рекомендую брать именно его. Или просто купите в магазине творог с высоким процентом жирности.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 4ст. л.
- Творог 500г
- Яйца 1шт.
- Мука 6ст. л.
- Масло растительное 5ст. л.
Способ приготовления
1. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.
2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо
3. Добавьте ванильный сахар
4. Добавьте муку, перемешайте.
5. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.
6. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.
7. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.
8. Сырники готовы. Приятного аппетита!
Anonymous: Дети не едят творог, но после того как приготовила сырники по вашему рецепту, часто их просят)) Анастасия, вы волшебница!))
Anonymous: Замечательные сырнички!
Anonymous: Я всегда добавляю в тесто сухофрукты. Обычно изюм, но иногда добавляю порезанную курагу или чернослив. Получается вкусно!
Anonymous: Долго не могла подобрать пропорции, по вашему рецепту сырники получились как раз такие, какие мы любим. Спасибо, Анастасия!
Anonymous: Главное – выкладывать сырники на хорошо разогретую сковороду. Тогда они получаются очень поджаристыми, а внутри нежные. Рекомендую делать только так.
Anonymous: А соду или разрыхлитель в сырники разве не добавляют Всегда кладу разрыхлитель, получаются пышные и воздушные. Без него немного жесткие выходят.
Anonymous: Очень аппетитно!
Anonymous: Очень симпатичные сырники на фото, ровные и в меру зажаристые. Сегодня же вечером приготовлю на ужин для семьи.
Anonymous: Отличный рецепт! Мои первые сырники, которые не растеклись в непонятную массу и не слишком жесткие) Спасибо, буду использовать!
Anonymous: Всегда готовила сырники, раскатывая тесто в жгут и нарезая на нужное количество частей. Попробую вашим способом, расскажу как получилось)
Anonymous: Вкусно.
Anonymous: Спасибо большое за рецепт!
Anonymous: Важнейшие, вкуснейшие.
Anonymous: Вкусно и просто!
Anonymous: Вкусные!
Anonymous: Спасибо за рецепт!