Кабачковая а-ля пицца
Кабачковая пицца — отличный заменитель "классического" итальянского блюда, но с национальным колоритом.
Приготовить кабачковую пиццу своими руками очень просто.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 3 часа 10 мин
Ингредиенты
- Кабачок 2шт.
- Яйца 2шт.
- Мука 4ст. л.
- Соль
- ЧеснокНачинка
- Чеснок 1зубчик
- Базилик
- Куриная грудка 100г
- Помидоры 1шт.
- Сыр твердый 50г
- Сметана 3ст. л.
Способ приготовления
1. Делаем тесто:Чтобы получилась пицца кабачок, необходимо их перетереть на крупной тёрке и хорошо отжать полученную стружку. Дайте смеси "отдохнуть" 15 минут, но не ставьте её под солнечными лучами.
2. Необходимо добавить куриные яйца, чесночные головки (можно раздавить, можно мелко порезать), соль и муку. Всё необходимо перемешать до однородной "каши".
3. Пицца рецепт завершена, осталось только выложить в ёмкость для запекания и поставить в духовку. Для пицца духовка разогревается до 180 градусов по Цельсию. Запекать нужно 15 минут.
4. После этого добавляется сметана и перец, с базиликом — начинка прогреется от температуры пиццы.
5. Тесто больше не жидкое, смазываем соусом и выкладываем начинку.Помидоры нарезаются и кладутся сверху.
6. Если есть возможность и время, накройте блюдо пищевой плёнкой или верните в духовку на 15 минут — это прогреет начинку и сделает основу более воздушной и нежной, похожей на настоящее тесто.
7. Готово. Приятного аппетита!
