Рулет "Жираф"
Чем удивить семью или маленьких гостей детского праздника так, чтобы не потратить на угощение много времени, а продукты были доступными? Попробуйте приготовить торт «Жираф» в виде рулета! Рецепт его очень простой, приготовление – быстрое, при этом детской радости не будет предела. А необычный веселый торт обязательно станет обязательной частью семейных застолий и вечерних чаепитий с родными и друзьями!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 3
Время приготовления: 3 часа 30 мин
Ингредиенты
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ст. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 4шт.
- Мука 1стакан
- Сливки 200мл
- Шоколад 100кг
- Сахар 1стакан
- Сахар 2ст. л.
Способ приготовления
1. Делаем светлое тесто.1 яйцо взбиваеем до увеличения в объёме в 2 раза. Добавляем 1/4стакана сахара продолжая взбивать. Добавить ванилин по вкусу, высыпать 1/4 стакана муки предварительно просеив. Перемешать лопаткой снизу вверх.
2. Форму для выпечки застелить бумагой. Через кондитерский мешок нанести рисунок. И убрать в морозилку. Минут на 15-20.
3. Пока форма остывает готовим крем. Растопим шоколад на водяной бане. Холодные сливки взбить до пиков и смешать с шоколадом. При желании можно добавить чуть чуть сахара.
4. Готовим шоколадное тесто. Взбиваем 3 яйца с оставшимся сахаром до увеличения в объеме. Добавляем какао порошок и муку, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. Достаем форму из морозилки и заливаем сверху шоколадное тесто выпекаем при температуре 170гр 15 мин.
6. Сразу после выпечки, снять с бисквита бумагу и скрутить влажным полотенцем, дать немного остыть. Далее аккуратно развернуть, промазать кремом.
7. Свергуть рулет и убрать в холодильник для пропитки и остывания.
Анна Левшанова: Рулет жираф для детей и взрослых
