Яблочный пирог из классического песочного теста
Пирог из традиционного песочного теста с сочной яблочной начинкой.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
Песочное тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 100г
- Масло сливочное 200г
- Мука 300г
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
Начинка- Яблоки 56шт.
- Сахар 50г
Способ приготовления
1. Тщательно смешиваем ингредиенты песочного теста.
2. Получившуюся массу отправляем в холодильник на 30 минут.
3. Приготовим яблочную начинку. Нам понадобится 5 – 6 яблок среднего размера любого сорта и цвета. Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, яблоко делим на четвертинки и нарезаем тонкими пластинками.
4. Яблочные пластинки обсыпаем сахаром (количество сахара регулируем по вкусу, я добавила около 50 г).
5. Тесто достаем из холодильника, раскатываем скалкой. Небольшую часть откладываем, она нам еще пригодится. Пласт теста распределяем по дну и стенкам формы для запекания. На тесто укладываем яблочную начинку. Оставшееся тесто тонко раскатываем и произвольно нарезаем полосками. Полоски теста укладываем сверху пирога.
6. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, до полной готовности потребуется 20 – 30 минут.
7. Пирог готов! Приятного чаепития:)
