Яблочные слойки
Очень вкусный и ароматный рецепт яблочных слоек из дрожжевого слоеного теста.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Мука 3стакана
- Масло сливочное 200г
- Соль 1ч. л.
- Сахар 3ч. л.
- Вода 85мл
- Яйца 1шт.
- Молоко 130мл
Способ приготовления
1. В воде растворить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
2. Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.
3. Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.
4. В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.
5. Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.
6. Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
7. После этого, достаем и раскатываем тесто на квадратики, укладываем нарезанные кубиками яблоки внутрь и закрываем в конвертик.
8. Ставим в разогретую духовку 200 С, на 20-30 мин до готовности.
Юля Игоревна: Очень вкусные плюшки )
Олеся Криницкая: Вкусно
Наталья Гаврилова: Спасибо за рецепт!
Наталья Гаврилова: Вкусные слоеечки! Спасибо за рецепт!
Наталья Спиридонова: Немного расплылось тесто, но вкус не изменился. Вкусно и с яблоком, и с грушей.