Кекс с курагой на кефире
Самый простой и неизменно вкусный кекс.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 3шт.
- Кефир 1стакан
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное 100г
- Мука 2стакана
- Сухофрукты курага 50г
Способ приготовления
1. Для приготовления кекса смешиваем яйца, кефир (либо ряженку или другой жидкий кисломолочный продукт), сахар, сливочное масло, муку. Не забудьте добавить 2 чайные ложки разрыхлителя для теста Dr. Bakers и ванильный сахар для волшебного аромата.
2. Курагу мелко нарезаем и добавляем в тесто. Количество кураги можно варьировать по своему вкусу, я использую около 50 - 70 г. Тщательно перемешиваем миксером или венчиком.
3. Смесь переливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Через 10 минут температуру снижаем до 140 градусов и держим кекс до полного запекания (пока не подрумянится корочка, а тесто внутри окончательно пропечется).
4. Кекс готов. Все очень просто! Приятного аппетита!:)
Елена Кончакова: Милый зайка
Анастасия Бабич: Вкусно У меня получился пасхальный зайчик,вкус как у кулича. Всем советую приготовить