Панна - котта с фруктами
В нашей семье любят десерты,в том числе и панна-котту.Правда,сама я ее не готовила,но тут купила желатин марки Dr. Bakers,а на упаковке рецепт Панна -котты.Как говорится,сам Бог велел.Вот ее я и приготовила в этот раз.Быстро,несложно,вкусно.И кстати,очень недорого вышло.В рецепте написано,что на ночь в холодильник,у меня она застыла в холодильнике за 4 часа.И выкладывать не стала,прямо в креманках можно и подать.Готовьте и наслаждайтесь.Приятного всем аппетита!
Ингредиенты
- Желатин пищевой Dr.Bakers 10г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 2г
- Корица молотая Dr.Bakers 3г
- Сливки (10%) 200мл
- Вода 100мл
- Сахар 50г
- Ягоды клубника, клубника свежая 100г
- Киви 1шт.
Способ приготовления
1. Берем 200 мл сливок(в рецепте 20%,но тогда к ним надо прибавлять воду,я же взяла 10%) и 100 мл воды
2. Для украшения используем любые фрукты.Я взяла 100гр замороженной клубники (ее конечно нужно разморозить) и еще киви,мне хватило 1шт.
3. На плите подогрела сливки до полного растворения сахара,кроме обычного добавила ванильный сахар.
4. В горячую воду высыпала пакетик желатина и мешала,пока он не растворился полностью.Но до кипения не доводить.
5. Растворенный желатин вылила в сливки и хорошо перемешала.
6. Полученную смесь разлила по креманкам и дала ей остыть.
7. Накрыла креманки пищевой пленки,перед тем как поставить их в холодильник.
8. В рецепте написано,что нужно ставить панна - котту в холодильник на ночь.У меня она застыла через 4 часа.Для наглядности одну креманку я наклонила.
9. Перед подачей панна - коту можно выложить на тарелку.Для этого формочку с панна-коттой опустить на несколько секунд в горячую воду.Я этого не сделала,т.к. у меня симпатичные формочки.Я просто сверху выложила фрукты и т.к. я очень люблю корицу,посыпала сверху немного корицей.