Сырники "Домашние"
Главный секрет вкусных сырников заключается в использовании качественного творога. Для того, чтобы завтрак получился вкусным и всем понравился, рекомендуется использовать домашний творожок из натурального деревенского молока. Ни в коем случае не пытайтесь готовить это блюдо из магазинной творожной массы.
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 2ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 1стакан
- Соль 0.5ч. л.
- Творог 500г
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. Все необходимые ингредиенты для приготовления сырников из творога нужно заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры. В том случае, если вы приобрели слишком влажный творожок, лишнюю сыворотку желательно удалить привычным способом. Большинство хозяек для этой цели используют марлю, на которую выкладывают продукт и подвешивают его на непродолжительное время. Подготовленный творог желательно протереть через сито это добавит блюду воздушности и нежности.
2. Далее добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар Dr. Bakers и тщательно перемешиваем полученную массу . Должна получится однородная структура кремового цвета. Если вам нравится вкус корицы, то стоит положить половину чайной ложки этой пряности.
3. Для того, чтобы насытить муку кислородом, ее нужно просеять через сито и после этого вмесить в творожную массу. Добавляйте не спеша, потому что если ваш творог был слишком сухим, муки нужно использовать совсем немного. Иногда в сырники вместо нее хозяйки используют манную крупу. Полученное тесто снова тщательно вымешивается до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам.
4. На припудренном мукой столе из полученного теста формируем колбаску, нарезаем ее на равные кусочки. Каждый кусочек обваливаем в муке и придаем желаемую форму. Творожное тесто довольно хорошо держит форму и не растекается, поэтому можно попробовать формировать его в виде сердечек или других фигурок. Такой завтрак наверняка придется детям по вкусу.
5. На разогретую сковороду наливаем 2 ст.л. рафинированного подсолнечного масла. Обжариваем сырники с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Если они сильно прилипают к сковороде, попробуйте обмакнуть лепешки в крахмале.
6. Наши домашние сырники из творога готовы. Подают их к столу сметаной, джемом или сгущенным молоком.