Сочники с творогом
Сочники несомненно придутся по вкусу и взрослым и детям! И не отнимут у хозяйки много времени.
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 300г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 2ст. л.
- Сметана (10-15%) 2ст. л.
Начинка- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Творог 300г
- Яичный желток 1шт.
- Сахар 50г
Так же- Яичный желток 1шт.
Способ приготовления
1. Растопить сливочное масло, добавить 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и перемешать. В полученную массу добавить 2 ст.л. сметаны. Снова хорошенько перемешать
2. Добавить муки и разрыхлитель и вымешивать тесто до однородности. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 мин.
3. Для начинки берём творог, добавляем в него 1 желток, 50 г сахара и ст.л. кукурузного крахмала. Тщательно перемешиваем или смешиваем блендером до однородной массы.
4. Тесто скатываем колбаской, нарезаем кружочками. Раскатываем их толщиной 3-4 мм, с одной стороны кладём творог и накрывает другой стороной.
5. Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом или силиконовый ковриком. Смазыванм желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут, до румяности.Сочники готовы!
Юля Игоревна: Готовила первый раз. Очень понравились .
Ольга Гайнуллина: Вкусно!
Наталья Гаврилова: Спасибо за рецепт!