Песочный пирог с вареньем

1. Яйца и сахар растереть до пышной белой пены и добавить сметану (майонез).

2. Маргарин комнатной температуры растереть с мукой и добавить соду.

3. Добавить яичную смесь к муке и вымесить тесто.

4. Тесто разделить на две части. Одну убрать в морозильную камеру на 30 минут, а другую распределить по форме. Сверху выложить тонкий слой варенья (я брала вишнёвое).

5. Достаться тесто из морозильной камеры. Его можно перекрутить через мясорубку или порвать на мелкие кусочки и выложить сверху на варенье.

6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Приятного аппетита!