Блинчики манно-овсяные
Получаются не сладкие, поэтому можно подавать хоть с рыбкой хоть с вареньем.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Хлопья овсяные, мюсли 1стакан
- Манная крупа 1стакан
- Кефир 500мл
- Яйца 3шт.
- Сахар 2ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
Способ приготовления
1. Необходимо смешать манку и овсянку в миске. Овсянку можно заранее не измельчать.
2. Заливаем кефиром хорошо перемешиваем и оставляем часа на 2 для набухания-поэтому овсянку не измельчали, она хорошо пропитается и набухнет.
3. Взбиваем яйца с сахаром, солью, растительным маслом и содой. Выливаем в кефирную кашку и хорошо перемешиваем.Важно- соду кладем именно в самом конце, так как она сразу начинает вступать в реакцию с кефиром и становится пышной.
4. И сразу же начинаем жарить на раскалённой сковородке на масле с двух сторон, пока сода не закончила свою реакцию.Получаем пышные и полезные блинчики.Не пытайтесь делать их тонкие, они должны быть почти как большие оладушки.
