Чудо-творог
Девочки, это для тех, кто как и я, не жалует творог. Пекла сегодня такой пирог, что просто пальчики оближешь, все лопали с удовольствием, даже я, хотя творог просто терпеть не могу
Ингредиенты
Начинка- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Творог 500г
- Сахар 100г
- Сливки 200мл
- Цедра лимона 1ч. л.
- Консервированные персики 1банка
Способ приготовления
1. Муку перемешать с сахаром и щепоткой соли, насыпать горкой и сделать углубление в центре. Вокруг раскидать кусочки масла, в углубление влить 3 ст.ложки теплой воды и 1 яйцо. Ножом все порубить в крошечки, после этого вымесить тесто и убрать на полчаса в холодильник.
2. Растереть творог с сахаром, яйцами, щепоткой соли, сливками и крахмалом (туда же цедру, если вы делаете с ней).
3. Вынуть тесто и раскатать его, положить в форму (желательно со съемными бортами), поднять по краям. Внутрь выложить творожную массу и сверху положить ваши фрукты (я запихивала абрикосы из компота половинками).
4. Печь в духовке при 200 градусах минут 40-45.Приятного аппетита