Корнуэльский яблочный пирог
Корнуэльский яблочный пирог – один из вариантов Шарлотки, более сложный и усовершенствованный. Разница заключается в том, что в тесто добавляется масло и сметана – но именно эти компоненты делают яблочный пирог очень сочным и воздушным. Прекрасный вариант десерта для холодного осеннего вечера: пирог можно подать с чаем, кофе, какао – в любом сопровождении он будет неизменно прекрасен.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2упаковки
- Масло сливочное 220г
- Сахар 150г
- Яйца 3шт.
- Сметана 0.5стакана
- Мука 250г
- Сахар коричневый 1ст. л.
- Яблоки 300г
Способ приготовления
1. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
2. Растопленное сливочное масло взбить с сахаром ванижнем сахаром. Затем добавить желтки и сметану. Хорошо перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к жидкой массе.
4. Белки взбить до крепкой пены и аккуратно выложить в тесто.
5. Готовое тесто выложить в форму, сверху аккуратно распределить порезанное дольками яблоко и посыпать сверху коричневым сахаром.
6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 50 минут. Приятного аппетита!
Natali Inzo : Замечательный, вкусный, тает во рту.