Апельсиновые булочки
Эти булочки хороши и с чаем и с кофе, готовятся легко, получаются очень ароматные, воздушные. На эту порцию продуктов получается 12 булочек среднего размера.
Ингредиенты
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 50г
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Мука 280г
- Масло сливочное 40г
- Сахар 50г
- Сметана 150г
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Апельсин 1шт.
Способ приготовления
1. Подготовленные продукты должны быть все комнатной температуры. Для теста в миске смешиваем все ингредиенты одновременно, муку, сахар, соль, яйцо, сметану, масло, дрожжи, 1 ч.л. цедры апельсина, 50 гр. апельсинового сока. Вымешиваем тесто 10 минут. Готовое тесто ставим в миске в теплое место на 1,5 часа.
2. Формируем булочки.Поднявшееся тесто раскатывает в пласт, смазываем теплым сливочным маслом, посыпаем сахаром, скручиваем в рулет. Рулет разрезаем на 12 частей.
3. Ставим сформированные булочки на расстойку на 20 минут, затем выпекаем при 180 гр. 20 минут.
4. Даем булочкам остыть и наносим глазурь. Делаем глазурь, 50 гр. сахарной пудры со вкусом ванили хорошо перемешиваем с 2-3 ч.л. апельсинового сока. Наносим глазурь на булочки.