Пицца Кордон Блю в сливочном соусе
.
Ингредиенты
- Куриная грудка 2шт.
- Ветчина 150г
- Сыр твердый 150г
- Сливки (10%) 100мл
- Чеснок 3зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1ст. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Соль 0.5щепотки
Способ приготовления
1. Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем.
2. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики.
3. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
4. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
5. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.Приятного аппетита