Тортик рыжик
Вкусный и многим полюбившийся торт Рыжик
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 10г
- Мука 500г
- Сахар 200г
- Яйца 2шт.
- Мед, жидкий мед 100г
- Сгущенное молоко вареное 400г
- Масло сливочное 300г
Способ приготовления
1. Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло 100 грамм смешать с мёдом и растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня и мешать ещё 1 минуту . Ввести яичную смесь, добавить муку и замесить тесто.
2. Разделить тесто на 6 частей и из каждого сформировать круг. Раскатать и выпекать 170 градусов 3-4 минуты. Как испекутся, сразу же не давая остывать обрезать круги по тарелочке.
3. Готовим крем. Взбить вареную сгущенку и масло 200 грамм. Обрезки от коржей измельчить в блендере в крошку.
4. Коржи смазать кремом и посыпать крошкой. Обмазать торт кремом по бокам, посыпать крошкой. Приятного аппетита!!!
