Нежные сырники
Ингредиенты
- Творог 500г
- Яйца 2шт.
- Сахар 34ст. л.
- 232 1ч. л.
- Мука 100г
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 100г
Способ приготовления
1. Хорошо измельчить творог вилкой или в блендере. Добавить желтки, сахар (если готовите из творога 3-4 ст.л., если творожная масса, я не добавляю), ванильный сахар,щепотку соли и хорошо перемешать.
2. Добавить просеянную муку и еще раз хорошо перемешать.
3. Смоченной ложкой взять немного творога и обвалять в муку, сформировать сырник.
4. В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть крышкой и обжаривать на небольшом огне до золотистой корочки.Перевернуть и обжарить на другой стороне.
5. Готовые сырники подавать со сметаной.