Домашняя пицца
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 5 мин
Ингредиенты
Тесто- Дрожжи Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Вода теплая 200мл
- Сахар 1.5ч. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Мука 300г
- Масло растительное 2ст. л.
Начинка на 2 пиццы- Помидоры 1шт.
- Перец 1шт.
- Колбаса вареная 100г
- Колбаса копченая 100г
- Огурец соленый 1шт.
- Майонез 2ст. л.
- Кетчуп 2ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
- Сыр твердый 200г
Способ приготовления
1. В подходящую миску налить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.
2. Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".
3. Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.
4. По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме. Из указанного набора ингредиентов получается 500 г мягкого теста для пиццы как в пиццерии, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.
5. Готовое тесто обмять и разделить на две части. Каждую часть теста раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Поверхность теста смазать кетчупом. Помидоры, колбасу и оливки тонко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Выложить начинку в произвольном порядке. Сверху щедро посыпать сыром.
Анастасия Бабич: Сытно
