Радужное безе
Радужное безе одно из любимых детских лакомств!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 50
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Ингредиенты
- Лимонная кислота Dr.Bakers 1щепотка
- Яичный белок 3шт.
- Сахар 180г
- Красители, краситель 3шт.
Способ приготовления
1. Миксером взбить яичный белок с лимонной кислотой (взбивать начинаем с минимального режима миксера, постепенно увеличивая скорость)
2. К полученной смеси постепенно, маленькими порциями добавляем сахар ( взбиваем до тех пор, пока белковая сахарная масса не начнёт держать форму)
3. Полученную белковую массу разделяем на три миски, в каждой миске окрашиваем белковую массу в нужный цвет
4. Каждую получившуюся цветную белковую массу выкладываем в кондитерский мешок ( получается три кондитерских мешка)
5. Поместить мешки с разными цветами в один общий мешок с насадкой которая вам больше нравится
6. Противень застелить пергаментом, раскладывать безе с небольшим расстоянием друг от друга
7. Разогреть духовку до 100 градусов, сушить безе 1 час 30 минут
Александра Горбачева: Спасибо за рецепт)) Остался только желтый краситель, но все равно получилось симпотично)
Ирина Елдашова: Забавные разноцветные безушки порадовали ребятишек. Спасибо за рецепт.
Регина Багурина: Я делаю очень красивые безе! Спасибо !
