Шведские булочки с корицей
Ароматные шведские булочки (Kanelbullen), хороши в горячем и холодном виде.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 10г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ст. л.
- Молоко 300мл
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 200г
- Сахар 150г
- Мука 750г
- Соль 1щепотка
- Вода 2ст. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи растворить в теплом молоке.
2. Яйцо смешать со 100 г. сахара и солью, 100 г. растопленного масла и молоком.
3. Добавить муку и замесить тесто. Поставить тесто в теплое место до увеличения примерно в 2 раза.
4. Раскатать из теста пласт толщиной около полсантиметра.
5. Смазать пласт оставшимся размягченным сливочным маслом, посыпать смесью из корицы и 50 г. сахара.
6. Скрутить пласт в рулет и разрезать на булочки.
7. Положить булочки на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, дать им отдохнуть 20 минут.
8. Смазать поверхность яйцом смешанным с водой. Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.
Денис Сергеевич : Очень вкусное тесто! Изменили форму так как готовили с детьми.
Наталья Исайкина: Вкусно.
Алексей Евграфов: Обожаю булочки с корицей))) а этот аромат в доме... Ммм...
Алёна Чекушина: Ароматные шведские булочки (Kanelbullen), хороши в горячем и холодном виде