Лимонные маффины с чернично-малиновым соусом
Как же хочется порой зимним вечером вспомнить прогулки по летним полянкам, сорвать свежую прохладную ягодку... Мммм. А давайте порадуем себя ароматным, воздушным ягодным десертом?!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 200г
- Масло сливочное 100г
- Сахар 250г
- Яйца 2шт.
- Йогурт, натуральный йогурт 120г
- Цедра лимона 1шт.
- Сок лимона, лимонный сок 2ч. л.
Способ приготовления
1. Теплое сливочное масло взбить с сахаром и яйцами. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем.
2. Добавить йогурт, сок лимона и цедру. Хорошо перемешать и постепенно вводить сухую смесь.
3. Выпекать маффины сразу в формочках 20-25 мин. Проверить шпажкой. Дать остыть
4. Пробить блендером ягоды черники, малины с сахаром по вкусу (тут уж кто любит покислее, в кому сладенького подавай).
5. Сделать отверстия в маффинах и заложить чайной ложечкой соус. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!
