Хлеб -Матканаш
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Мука 600г
- Масло растительное 50мл
- Вода теплая 1стакан
- Сахар 1ч. л.
- Соль 1.5ч. л.
- Кунжут 2ст. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи + сахар, растворить в тёплой воде и оставить минут на 20. В просеянную муку добавить соль,размешать. Добавляем в муку дрожжевую смесь и воду. Замешиваем тесто и в конце вмешиваем масло.Тесто убираем в тёплое место на 1,5- 2 часа.
2. После того как тесто подошло руками формируем лепёшку, краем ложки делаем бортики, накрываем полотенцем (плёнкой) и оставляем на расстойку на 30 минут.
3. Подошедший хлеб смазываем водой и посыпаем кунжутом.
4. Выпекаем при температуре 220 градусов минут 30, время зависит от вашей духовки.Остужаем на решётке.