Песочное тесто
Данное тесто можно использовать для коржей различных тортов (в том числе Киевского), пирогов.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 круглых коржа диаметром 23 см
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Масло сливочное 180г
- Сахар 180г
- Мука 500г
- Сметана (15 - 20%) 12ст. л.
- Яичный желток 3шт.
Способ приготовления
1. Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку или пакетик и убираем в холодильник на 30 минут.Тесто готово к использованию!
2. Мягкое сливочное масло перетираем с мукой и разрыхлителем (это можно сделать при помощи миксера)
3. Желтки растираем с сахаром, добавляем сметану.
4. Соединяем получившиеся смеси и замешиваем тесто.